川贝炖雪梨的做法功效(川贝炖雪梨，润喉止咳，养生好选择)

川贝炖雪梨的做法及功效

雪梨是一种营养丰富的水果，其中含有大量的维生素和矿物质，有助于身体健康。川贝炖雪梨是一道经典的家常菜，口感鲜美，而且营养丰富，有助于身体健康。下面就来介绍一下川贝炖雪梨的做法及功效。

一、川贝炖雪梨的做法

1、准备好所需的食材：雪梨、川贝、姜、料酒、盐、葱、蒜、香油、淀粉、鸡精。

2、将雪梨去皮切块，川贝洗净沥干，姜切片，葱切段，蒜切片。

3、将雪梨块放入碗中，加入料酒、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制半小时。

4、锅中放入适量油，烧热后，放入姜片、葱段和蒜片爆香。

5、放入腌制好的雪梨块，翻炒均匀，加入少许清水，加盖，中火炖煮十分钟。

6、最后加入川贝，继续炖煮五分钟，加入少许香油和鸡精调味，即可出锅。

二、川贝炖雪梨的功效

1、雪梨中含有大量的维生素和矿物质，有助于增强免疫力，预防感冒；

2、雪梨含有丰富的果胶，有助于消化，促进肠道蠕动，保护肠道健康；

3、雪梨含有大量的维生素C，有助于促进胶原蛋白的合成，保持皮肤弹性，延缓衰老；

4、雪梨中的果胶和维生素有助于降低胆固醇，预防心血管疾病；

5、川贝中含有丰富的蛋白质，有助于改善贫血，提高机体免疫力；

6、川贝中含有丰富的钙质，有助于预防骨质疏松，增强骨骼强度。

三、总结

川贝炖雪梨是一道经典的家常菜，口感鲜美，而且营养丰富，有助于身体健康。雪梨中含有大量的维生素和矿物质，有助于增强免疫力，预防感冒；川贝中含有丰富的蛋白质，有助于改善贫血，提高机体免疫力。做法简单，营养丰富，是很多家庭的餐桌上不可或缺的一道菜。